Picolit on valkoinen viinirypäle, josta Collion makea valkoviini tehdään vähintään 85-prosenttisesti.
Picolitista tehdään myös DOCG-viini Colli Orientali del Friuli Picolit.
Collio Picolit
Tuotantosäännöt rajoittavat Picolitin satoa tiukemmin kuin Collion muiden lajikkeiden: enintään 4 tonnia hehtaarilla (muilla 11) ja viiniä enintään 60 prosenttia rypäleiden painosta. Rypäleiden luonnollisen alkoholipitoisuuden on oltava vähintään 13 prosenttia, ja valmiin viinin alkoholipitoisuuden vähintään 14 prosenttia. Viini on makeaa tai puolimakeaa.
Käyttö nimityksissä
Tuotantosääntöjen mukaan rypälettä käytetään 2 nimityksessä (Friuli-Venezia Giulia). Näistä 2 nimityksessä se on pääasiallinen rypäle.
Rypäleen osuus viinistä vaihtelee nimityksittäin: Colli Orientali del Friuli Picolit vähintään 85 %; Collio vähintään 85 %.
Viljely ja käyttö
Picolitin synonyymejä ovat Piccolit, Uva del Friuli, Piccolito ja Piccolito del Friuli (Gallesio); kaikki paitsi ensimmäinen ovat nykyään pois käytöstä. Köynnöksen kasvuvoima on hyvä. Rypäle käytetään pelkästään viiniksi, ja rypäleet korjataan usein hieman ylikypsinä tai ne säilytetään kuivatushuoneessa lievää kuivumista varten.