Valkoinen rypälelajike

Moscato giallo

Aromaattinen valkoinen rypäle Padovan eteläpuolelta.

Moscato giallo on aromaattinen valkoinen viinirypäle. Corti Benedettine del Padovano -nimityksessä siitä tehdään Moscato spumante tai spumante (vähintään 95 prosenttia moscato giallo) sekä Passito (vähintään 70 prosenttia).

Käyttö nimityksissä

Tuotantosääntöjen mukaan rypälettä käytetään 2 nimityksessä (Veneto, Lombardia). Näistä 1 nimityksessä se on pääasiallinen rypäle.

Rypäleen osuus viinistä vaihtelee nimityksittäin: Colli Euganei Fior d’Arancio vähintään 95 %.

Viljely ja käyttö

Moscato giallo tunnetaan Trentinossa nimillä Moscat ja Moscatel. Sitä on joskus pidetty Moscato di Canellin synonyymina, mutta rekisterin kuvaus ei vahvistanut sitä. Köynnöksen kasvuvoima ja sato ovat hyvät, ja marjat jäävät jonkin verran pieniksi. Rypäle käytetään viiniksi ja harvoin syötäväksi tuoreena.

Appellaatiot, joissa rypälettä käytetään

Lähteet

  1. Corti Benedettine del Padovano: tuotantosääntö (MASAF) – rypäleet
  2. Registro Nazionale delle Varietà di Vite: Moscato giallo (MASAF) – viljely- ja käyttöominaisuudet
  3. VIVC (Vitis International Variety Catalogue): Muscat fleur d'oranger