Beaujolais-Villages on Beaujolais’n pohjoisosan kuntien oma nimi, joka sijoittuu Beaujolais AOC -perusappellaation ja kymmenen cru-kylän väliin. INAO:n mukaan 30 kuntaa voi lisätä Beaujolais-nimeen merkinnän Villages. Viini tehdään gamaysta, ja valtaosa viineistä on punaisia.
Viinit
INAO kuvaa Beaujolais-viinit yleisesti hedelmäisiksi ja ruokaisiksi: niissä on selvästi punaisten ja mustien hedelmien makua, ja ne ovat raikkaita ja helposti juotavia. Osa Villages-viineistä nautitaan nuorena primeur-viininä marraskuun kolmannen torstain jälkeen, ja osa kypsyy hyvin.
Luvut
Inter Beaujolais’n mukaan Beaujolais-Villages kattaa 39 kuntaa. Maaperä on graniittista ja rinteet jyrkkiä. Beaujolais ja Beaujolais-Villages yhdessä kattavat lähes 8 000 hehtaaria viinitarhoja. Nouveau-viinien osuus on noin 38 % näiden kahden appellaation myynnistä, ja vuonna 2022 myytiin lisäksi pieni määrä roseeta nouveauta (noin 4 235 hl yhteensä molemmista appellaatioista).
Ruokaparit
Lyonin keittiön ruoat sopivat Beaujolais-viineille: charcuterie, saucisson, andouillette ja quenelle. Vahvemmat cru-viinit sopivat kanalle ja coq au vin-ruoalle.