Spergola on Reggio Emilian kukkuloiden valkoinen viinirypäle. Colli di Scandiano e di Canossa -nimityksessä Spergola-viini on saatavana myös frizzante-, spumante- ja passito-versioina.
Viljely ja käyttö
Spergolan kuvaus perustuu Kansalliseen rekisteriin ilmoittamisen yhteydessä tehtyyn selvitykseen. Asiakirjoissa rypälettä kutsutaan myös nimillä Spergolina ja Pellegrina. Rekisterin mukaan on virheellistä pitää spergolaa paikallisena nimenä sauvignonille. Di Rovasenda mainitsee Spargoletta bianca -rypäleen Sassuolo di Modenasta ja Pellegrina- eli Pissotta-rypäleen Mirandolan valkoisten joukossa. Scandianon seudulla Spergolina verde tarkoitti semillonia, jota on nykyään vain vähän.
Köynnöksen kasvuvoima on melko suuri ja sato säännöllinen ja keskitasoa korkeampi. Rypäle on keskinkertaisen herkkä härmälle ja peronosporalle, mutta harmaahome vaivaa sitä vähemmän kuin sauvignonia. Laatu on parasta kukkulamaan valkoisissa, hyvin aurinkoisissa, kuivissa ja niukoissa maissa. Rypäle käytetään viiniksi.