Picpoul de Pinet on Languedocin valkoviiniappellaatio Hérault’n eteläosassa Thaun laguunin rannalla. INAO:n mukaan viini tehdään yksinomaan yhdestä lajikkeesta, piquepoul blancista, ja tuotanto on lähes 80 000 hehtolitraa vuodessa (tilanne 2026) kuudessa kunnassa.
Terroir
Viinitarha ulottuu Via Domitian molemmille puolille Agden, Pézenasin ja Sètein välillä. Korkeus nousee enimmillään 100 metriin, ja rinteet laskeutuvat loivasti laguunia kohti. Ne avautuvat luoteeseen ja kaakkoon ja ovat mäntymetsien ja garriguen välissä.
Viini
Viini on vaalean kullanvärinen ja kimaltava. Tuoksu on hieno ja kukkainen (muun muassa orapihlaja) sekä hedelmäinen (greippi ja sitruuna). Suussa on raikkautta ja happamuuden kärki, joka erottaa Picpoul de Pinetin muista alueen valkoviineistä. Viini juodaan yleensä nuorena.
Historia
Viljelijät ylläpitävät piquepoul blancin kloonikokoelmaa, joka on kaikkien uusien istutusten valinnan perusta.
Luvut
Picpoul de Pinetin viinitarhoja oli CIVL:n 2016 julkaisemien lukujen mukaan 1 288 hehtaaria ja sato 67 968 hehtolitraa. Appellaation asetus on annettu 14. helmikuuta 2013, ja ainoa sallittu lajike on piquepoul blanc. Viinit ovat yksinomaan valkoisia. Viinitarha sijaitsee Thaun lagunin rannalla Agden, Pézenasin ja Sèten välisessä kolmiossa.
Ruokaparit
Picpoul de Pinet sopii ostereille ja mereneläville, ja simpukoille.