Valkoinen rypälelajike

Moscato di Terracina

Terracinan aromaattinen rypäle.

Moscato di Terracina on Latinan maakunnan aromaattinen valkoinen viinirypäle. Terracina -nimityksen viinit (secco, amabile, passito) tehdään siitä vähintään 85-prosenttisesti, ja kuohuviini 100-prosenttisesti.

Käyttö nimityksissä

Tuotantosääntöjen mukaan rypälettä käytetään 1 nimityksessä (Lazio). Näistä 1 nimityksessä se on pääasiallinen rypäle.

Rypäleen osuus viinistä vaihtelee nimityksittäin: Terracina DOC vähintään 85 %.

Viljely ja käyttö

Moscato di Terracinalle ei tunneta synonyymejä. Köynnöksen kasvuvoima on hyvä, ja se haluaa lyhyen tai keskipitkän, ei liian runsaan leikkauksen. Sato on runsas. Rypäle kestää tauteja normaalisti; Venetossa tehdyissä kokeissa se osoittautui hieman herkäksi peronosporalle, ja rypäleen liiallisen tiiviyden vuoksi se pilaantui helposti. Rypäle käytetään tuoreena syötäväksi ja viiniksi, mutta rajallisen sadon vuoksi se ei yleensä vinifioida yksin.

Appellaatiot, joissa rypälettä käytetään

Lähteet

  1. Terracina: tuotantosääntö (MASAF) – rypäleet, tuotantoalue, säännöt
  2. Registro Nazionale delle Varietà di Vite: Moscato di Terracina (MASAF) – viljely- ja käyttöominaisuudet
  3. VIVC (Vitis International Variety Catalogue): Moscato di terracina