Fortana on Emilia-Romagnan rannikon punainen viinirypäle. Bosco Eliceon Fortana-viinissä sitä on vähintään 85 prosenttia. Sitä saa käyttää myös Modenan lambrusco-viineissä enintään 15 prosenttia.
Käyttö nimityksissä
Tuotantosääntöjen mukaan rypälettä käytetään 1 nimityksessä (Emilia-Romagna). Näistä 1 nimityksessä se on pääasiallinen rypäle.
Rypäleen osuus viinistä vaihtelee nimityksittäin: Bosco Eliceo vähintään 85 %.
Viljely ja käyttö
Fortanalla on monta vanhaa nimeä: Ferrarassa ja muissa maakunnissa Uva d’oro, Dallora nera, Prungentile tai Brungentile, Uva francese nera, Uva d’aceto, Costa d’oro ja Piacenzan ja Pavian seudulla Dora ja Fruttano. Köynnöksen kasvuvoima on hyvä, ja sato on runsas ja tasainen. Rypäle kestää hyvin sienitauteja mutta on hieman herkkä kylmälle. Se on melko vankka lajike, minkä vuoksi se on levinnyt myös Po-tasangon matalimmille ja siksi kosteimmille alueille. Se käytetään pelkästään viiniksi.