Forastera on Ischian saaren valkoinen viinirypäle. Ischia -nimityksen valkoviinissä sitä on 45–70 prosenttia, ja Forastera-lajiketyypissä vähintään 85 prosenttia.
Viljely ja käyttö
Forasteran synonyymejä ovat Furastiera, Forestiera ja Frastera. Köynnös on voimakaskasvuinen, joten se vaatii pitkän ja runsaan leikkauksen. Sato on hyvä ja tasainen, ja laatu on parasta niukassa, ei liian kosteassa maassa, jossa rypäleet eivät pilaannu. Ensimmäinen hedelmää kantava verso on toisessa tai kolmannessa silmussa, ja sivuversotkin kantavat hyvin. Rypäle on jonkin verran herkkä härmälle ja pilaantumiselle. Se käytetään pelkästään viiniksi.