Englannin ateriasanat ovat breakfast (aamiainen), lunch (lounas), dinner (päivällinen tai illallinen) ja supper (iltapala tai kevyt ilta-ateria). Sanojen merkitys vaihtelee alueittain ja ajan mukaan, erityisesti dinnerin ja supperin kohdalla.
Breakfast
Breakfast tarkoittaa aamiaista eli päivän ensimmäistä ateriaa. Sana viittaa kirjaimellisesti paaston (fast) rikkomiseen (break) yön jälkeen. Sisältö vaihtelee kulttuureittain:
- Amerikkalainen ja englantilainen: tyypillisesti runsas, sisältäen munia, pekonia, makkaraa, pannukakkuja tai paahdettua leipää.
- Manner-eurooppalainen: usein kevyt, esimerkiksi kahvia, mehua ja leivonnaisia, kuten croissanteja tai sämpylöitä.
- Suomalainen: yleensä puuro, jogurtti, leipä ja kahvi.
Ranskankielinen vastine on petit déjeuner (ks. Ranskan ateriasanat).
Lunch
Lunch on lounas eli keskipäivän ateria, joka nautitaan aamiaisen ja illallisen välissä, tyypillisesti kello 12–14. Nykyaikaisessa länsimaisessa kulttuurissa se on usein nopea ja käytännöllinen, kuten voileipä, keitto tai salaatti. Sana on lyhennys vanhemmasta sanasta luncheon, ja se vakiintui keskipäivän ateriaksi 1800-luvulla, kun illallisen syöminen siirtyi yhä myöhemmäksi. Toisin kuin Ranskassa, jossa déjeuner on perinteisesti ollut runsas, anglosaksisissa maissa lunch on harvoin päivän pääateria.
Dinner
Dinner tarkoittaa päivällistä tai illallista. Useimmissa englanninkielisissä maissa, kuten Yhdysvalloissa ja Isossa-Britanniassa, se on päivän pääateria ja syödään useimmiten kello 18–20. Yleensä se on runsas, lämmin ateria, jossa on proteiininlähde ja lisukkeita. Joillakin alueilla, esimerkiksi Pohjois-Englannissa ja maaseudulla, sanalla on historiallisesti tarkoitettu päivän pääateriaa riippumatta siitä, syötiinkö se iltapäivällä vai illalla.
Supper
Supper tarkoittaa yleensä iltapalaa tai kevyempää ilta-ateriaa. Historiallisesti se on ollut kevyt, myöhäinen ateria, joka nautittiin dinnerin jälkeen tai sen sijaan. Esimerkkejä ovat keitto, voileipä tai kevyt lämmin annos. Joillakin alueilla supper voi yhä tarkoittaa maaseudun tai perinteisen työläisluokan pääateriaa iltapäivällä tai alkuillasta. Nykyään dinner on illallisesta puhuttaessa yleisempi sana. Ranskankielinen vastine on souper.