Olive
- ranska
- englanti
Olive on ranskan ja englannin kielissä käytetty termi oliiville. Oliivi on oliivipuun (Olea europaea) hedelmä, ja se on Välimeren alueen keittiön ja kulttuurin kannalta yksi tärkeimmistä raaka-aineista.
Oliivit ovat perusraaka-aine oliiviöljyn valmistuksessa ja niitä käytetään lukuisissa provencelaisissa ruokalajeissa, kuten Tapenadessa.
Lisätietoja oliivin historiasta, käsittelystä ja eri lajikkeista saat suomenkielisestä artikkelista: Oliivi.