Mausteet ja yrtit
Mausteet ja yrtit sekä niiden nimet eri kielillä.
Mausteet ja yrtit: termit
Ail
Valkosipulia (Allium sativum) tarkoittava ranskankielinen sana.
ranskaAneth
Ranskankielinen sana, joka tarkoittaa suomeksi tilliä
ranskaCiboule
Isoruohosipulia tai kevätsipulin kaltaista, sipulia tarkoittava ranskankielinen termi.
ranskaCiboulette
Ruohosipulia tarkoittava ranskankielinen termi, käytetään pääasiassa tuoreena maustamiseen ja koristeluun.
ranskaDill
Englanninkielinen sana, joka tarkoittaa suomeksi tilliä
englantiFines Herbes
Klassinen ranskalainen yrttisekoitus, johon kuuluvat persilja, ruohosipuli, rakuuna ja kirveli.
ranskaGaram Masala
Intialainen mausteseos
englantiHerbes de Provence
Provencelainen yrttiseos (timjami, rosmariini, oregano, kynteli).
suomiMenthe
Minttua tarkoittava ranskankielinen sana.
ranskaPersil
Ranskalainen termi persiljalle, joka tunnetaan raikkaasta, hieman pippurisesta maustaan.
ranskaPersillade
Hienonnettu persiljan ja valkosipulin seos.
ranskaRaifort
piparjuuri
ranskaSaffron
Sahramia tarkoittava englanninkielinen termi.
englantiSafran
Sahramia tarkoittava ranskankielinen termi.
ranskaSahrami
Arvokas mauste, joka antaa keltaisen värin ja aromin.
suomiTilli
Aromaattinen yrtti, jota käytetään mausteena Pohjoismaisessa keittiössä
suomiVanille
Vaniljaa tarkoittava ranskankielinen termi
ranska