Souper

Souper on ranskankielinen termi, joka tarkoittaa iltapalaa tai myöhäisempää, kevyempää illallista.

Historiallisesti Souper oli keskiajalla viimeinen ateria, joka nautittiin ennen nukkumaanmenoa. Nykykäytössä termi viittaa joko myöhäiseen, sosiaaliseen illanviettoon, tai kevyempään ateriaan, joka syödään illallisen (Dîner) jälkeen.

Käyttö nykypäivän ranskan kielessä

• Illallinen Belgiassa ja Sveitsissä: Belgiassa ja Sveitsissä Souper korvaa usein sanan Dîner ja tarkoittaa siten päivän pääateriaa.
• Iltapala Ranskassa: Ranskassa Souper viittaa useimmiten kevyempään ilta-ateriaan (kuten keittoon tai leipään), joka syödään myöhemmin kuin Dîner. Termiä voidaan käyttää myös viittaamaan myöhäiseen, juhlalliseen illalliseen (kuten souper de mariage eli hääillallinen).

Englanninkielinen vastine termille on Supper.