Sorbet eli sorbetti on jäädytetty jälkiruoka, jossa on yleensä jäädytettyä hedelmämehua tai -sosetta. Sorbetti eroaa jäätelöstä siten, että yleensä siihen ei laiteta maitotuotteita.
Sorbet
Katso myös
Bananas Foster
Liekitetty banaanijälkiruoka rommi-voikastikkeella.
englantiBavarian cream
Englanninkielinen sana, joka tarkoittaa Baijerin vanukasta
englantiBavarois
Jälkiruoka (crème bavaroise), joka on hyydytetty kylmässä vuoassa
ranskaBelle Hélène
Vaniljajäätelö, päärynät ja suklaakastike
ranskaBeignet
ranskalainen uppopaistettu leivonnainen
ranskaBlanc-manger
Ranskalainen mantelimaidosta tehty kermahyytelö
ranskaCaramel
Ranskankielinen termi karamellille, joka valmistetaan sokeria kuumentamalla
ranskaCharlotte
Jälkiruokahyytelö, joka on vuorattu savoyard-kekseillä tai kääretortun viipaleilla.
ranskaClafoutis
Ranskalainen kirsikkapaistos
ranskaCompote
Keskiaikaisesta Euroopasta peräisin oleva jälkiruoka, joka koostuu sokeriliemessä keitetyistä kokonaisista tai paloitelluista hedelmistä.
ranska