Puff pastry
- englanti
Puff pastry on englanninkielinen termi, joka tarkoittaa voitaikinaa. Voitaikina on sekä suolaisissa että makeissa leivonnaisissa käytetty taikinatyyppi ja siitä tehdään esimerkiksi suolaisia pasteijoita ja makeita leivonnaisia kuten joulutorttuja sekä napoleoninleivoksia.
Katso myös
- Sconesskotlantilaisperäinen teeleipä, skonssi
- englanti
- Shortbreadskotlantilainen murokeksi
- englanti
- Eclairtuulihattutaikinasta valmistettu leivonnainen
- ranska
- Pâte à chouxtuulihattutaikina
- ranska
- Petit chouxtuulihattutaikinasta valmistettu leivonnainen
- ranska
- Petit fourmakea tai suolainen miniatyyrileivos, joka nautitaan yleensä aterian päätteeksi
- ranska
- Profiteroletuulihattu
- ranska
- Tartelettepieni voi- tai murotaikinaleivonnainen
- ranska
- Vol-au-ventranskalainen täytetty lehtitaikinaleivonnainen
- ranska
- Beignetranskalainen uppopaistettu leivonnainen