Pommes soufflées

ranska

Pommes soufflées (perunatyynyt) on yksi monista ranskalaisista tyyleistä paistaa perunoita. Perunat paistetaan kahteen kertaan ja viilennetään paistokertojen välissä, jolloin toisella paistokerralla perunat paisuvat tyynyä muistuttavaan muotoon.

Pomme de terre
Peruna.
- ranska
Pommes allumettes
Tulitikkuperunat.
- ranska
Pommes Anna
voissa paistetut ohuet perunaviipaleet
- ranska
Pommes de Terre Lorette
ranskalainen tuulihattutaikinaa ja perunamuusia sisältävä perunaruoka
- ranska
Pommes duchesse
perunamuusista, kananmunankeltuaisista ja voista valmistettavia perunaruusukkeita
- ranska
Pommes frites
Ranskalaiset perunat.
- ranska

Katso myös