Pommes de Terre Lorette

ranska

Pommes de Terre Lorette on ranskalainen perunaruoka, joka valmistetaan tuulihattutaikinasta ja perunamuusista, joista syntynyt seos pursotetaan kuumennettuun öljyyn ja paistetaan ilmavaksi ja rapeaksi.

Pâte à choux
tuulihattutaikina
- ranska
Pomme de terre
Peruna.
- ranska
Pommes Anna
voissa paistetut ohuet perunaviipaleet
- ranska
Pommes duchesse
perunamuusista, kananmunankeltuaisista ja voista valmistettavia perunaruusukkeita
- ranska
Pommes soufflées
ranskalaisia paistettuja perunoita
- ranska
Pommes allumettes
Tulitikkuperunat.
- ranska
Pommes frites
Ranskalaiset perunat.
- ranska

Katso myös