Orange on englanninkielinen sana, joka tarkoittaa appelsiinia (Citrus sinensis). Appelsiini on maailman viljellyin sitrushedelmä, joka on tunnettu makeasta maustaan ja korkeasta C-vitamiinipitoisuudestaan.
Käyttö ruoanlaitossa
Appelsiinia käytetään laajasti ympäri maailmaa ruoanlaitossa ja juomissa:
- Mehu: Se on yleisin ainesosa appelsiinimehussa, jota nautitaan aamiaisella.
- Kuori: Kuoren ulompi, värillinen osa on aromaattinen ja sitä käytetään leivonnassa, kastikkeissa ja marinadeissa.
- Jälkiruoat: Käytetään raikkauden tuomiseksi salaatteihin, hedelmäsalaatteihin ja jälkiruokiin.
Appelsiineista on olemassa useita lajikkeita, kuten makeat Navel-appelsiinit ja voimakkaan punaiset veriappelsiinit.