Nonpareille (lausutaan: /nɔ̃.pa.ʁɛj/) on ranskankielinen sana, joka tarkoittaa nonparellia eli pieniä, pyöreitä sokerirakeita. Ne ovat yksi perinteisimmistä ja tunnistettavimmista leivonnaisten koristeista.
Alkuperä ja käyttö
Sana nonpareille tarkoittaa kirjaimellisesti “ei vertaista” tai “vertaansa vailla olevaa”, viitaten niiden viehättävään ja täydelliseen ulkonäköön.
- Koostumus: Nonparellit koostuvat yleensä sokerista, tärkkelyksestä ja väriaineista.
- Käyttö: Niitä käytetään laajasti leivonnaisten, suklaakonvehtien ja jäätelön koristeluun. Ne tarjoavat makeuden lisäksi rouskuvan rakenteen.
- Confiserie: Nonparellit kuuluvat confiserie-kategoriaan eli makeisten ja karamellien valmistukseen.