Menthe

Menthe (lausutaan mãt) on ranskankielinen substantiivi, joka tarkoittaa minttua. Minttu on voimakas aromaattinen yrtti, jota on olemassa useita eri lajikkeita (esim. piparminttu (menthe poivrée) tai viherminttu (menthe verte)).

Käyttö ruoanlaitossa

1. Juomat: Minttu on olennainen osa monia virkistäviä juomia. Sitä käytetään esimerkiksi Pohjois-Afrikkalaisessa minttuteessä sekä kansainvälisissä cocktaileissa, kuten Mojito ja Mint Julep.
2. Jälkiruoat ja leivonnaiset: Minttua käytetään usein suklaan kanssa, esimerkiksi jäätelössä tai pikkuleivissä.
3. Liharuoat: Kevyempää viherminttua käytetään usein lammasruokien ja kastikkeiden maustamiseen.