Gaufrette

Gaufrette on ranskankielinen sana, joka tarkoittaa pientä, ohutta vohvelia tai vohvelikeksiä. Se on erityisen suosittu Ranskan pohjoisosissa ja Belgiassa. Sana on johdettu sanasta Gaufre (vohveli, usein paksumpi).

Valmistus ja käyttö

1. Muoto: Gaufrette on tyypillisesti ohut, rapea ja kevyt vohveli, jossa on tunnusomainen ruudukkokuvio (gaufre).
2. Valmistus: Ne valmistetaan taikinasta ja paistetaan erityisellä vohveliraudalla.
3. Käyttökohteet:
   • Jälkiruoat: Gaufrettea käytetään usein jäätelöannosten kanssa, joko tuuttina tai koristeena.
   • Makeiset: Ohuita gaufrette-keksejä myydään usein suklaalla täytettyinä ja kuorrutettuina.