Eau minérale
- ranska
Eau minérale on ranskankielinen termi, joka tarkoittaa kivennäisvettä. Se on pullotettua, maanalaisesta lähteestä peräisin olevaa vettä.
Tyypit
Ranskassa on tiukat säännöt sille, mitä vettä saa kutsua eau minérale:ksi.
- Mineraalit: Kivennäisvesi sisältää liuenneita mineraaleja, kuten natriumia, kalsiumia ja magnesiumia. Nämä mineraalit antavat sille tunnusomaisen maun.
- Kuplat: Eau minérale voi olla joko:
- Plat (Tavallinen): Hiilihapoton, kuten Evian tai Vittel.
- Gazeuse (Kupliva): Luonnostaan hiilihapotettu tai lisättyä hiilidioksidia, kuten Perrier tai Badoit.
Käyttö
Ranskassa ravintolassa tilaamalla pelkän veden (eau) saa usein hanavettä (carafe d’eau), ellei asiakas nimenomaan tilaa pullovettä, kuten eau minérale tai eau gazeuse (hiilihapotettu vesi).