Dîner

Dîner on ranskankielinen sana, joka tarkoittaa päivällistä tai illallista.

Termi viittaa illalla nautittavaan ateriaan. Historiallisesti dîner oli päivän merkittävin ateria Ranskassa, mutta ajan myötä lounas (déjeuner) sai hetkellisesti tämän roolin. Nykyään dîner on palannut usein päivän pääaterian asemaan ranskalaisten muuttuneiden ruokailutottumusten myötä, erityisesti kaupunkialueilla.

Dînerin rooli

• Pääateria: Nykykulttuurissa dîner on usein päivän pääateria, jolloin syödään lämmin, moniosainen annos.
• Sosiaalinen hetki: Ateria on monille perheille päivän tärkein sosiaalinen hetki, jolloin kokoonnutaan pöydän ääreen.

Historiallinen muutos

Termi dîner ja sen vastineet eri kielissä ovat kokeneet historian aikana useita muutoksia. Perinteisesti se on viitannut ateriaan, joka lopettaa paaston (vrt. dinner ja déjeuner), mutta nykyään se tarkoittaa yksiselitteisesti illalla syötävää ateriaa.