Déjeuner
- ranska
Déjeuner on ranskankielinen sana, joka tarkoittaa lounasta.
Ranskassa déjeuner on historiallisesti ja perinteisesti ollut päivän merkittävin ja runsain ateria. Vaikka nykypäivän kiireinen elämänrytmi on siirtänyt pääaterian roolia monissa perheissä illalliselle (dîner), déjeuner on edelleen usein lämmin ja täysipainoinen ateria.
Historiallinen tausta ja sekaannukset
- Alun perin (ennen 1800-lukua) déjeuner viittasi aamiaiseen ja dîner oli lounas.
- Nykyään termi petit-déjeuner tarkoittaa aamiaista, ja déjeuner tarkoittaa lounasta.
- Belgiassa ja Sveitsissä déjeuner saattaa toisinaan yhä tarkoittaa aamiaista, mikä voi aiheuttaa sekaannusta matkailijoille.
Käännökset
Katso myös
- Petit déjeunerAamiainen.
- ranska
- DînerPäivällistä tarkoittava ranskankielinen sana.
- ranska
- À la brocheVartaassa paistettu.
- ranska
- À la forestièreMetsästäjän tyyliin, runsaasti sieniä käyttäen.
- ranska
- À la grecqueKreikkalaiseen tapaan.
- ranska
- À pointRanskalainen termi optimaaliselle kypsyydelle, usein viitaten lihan medium rare -kypsyyteen.
- ranska
- AilValkosipulia tarkoittava ranskankielinen sana.
- ranska
- AgneauRanskalainen sana, joka tarkoittaa lammasta tai karitsaa.
- ranska
- AllumettesTulitikun paksuisiksi suikaleiksi leikattuja vihanneksia.
- ranska
- À la carteAnnosten valitseminen vapaasti ruokalistalta.
- ranska