Consommé à la jardinière (suom. Puutarhurin kirkas lihaliemi) on ranskalainen kirkas lihaliemi (consommé), johon on lisätty kasviksia. Nimi viittaa tapaan, jolla vihannekset on valmistettu (jardinière, puutarhurin tapaan).
Rakenne
- Lihaliemi: Erittäin vahva ja kirkas lihaliemi (consommé).
- Vihannekset: Käytetyt vihannekset ovat tyypillisesti kauden mukaisia, usein porkkanaa, naurista, herneitä ja vihreitä papuja, jotka on leikattu siisteiksi ja pieniksi paloiksi ja keitetty erikseen.