Cheshire
Cheshire tai chester on englantilainen juusto, joka on peräisin Westchesterin kreivikunnasta ja se on mahdollisesti koko Englannin vanhin juusto. Sitä on perinteisesti valmistettu pastöroidusta lehmänmaidosta ja se on pehmeähkö ja murenevainen. Juuston maku vaihtelee kevyestä hedelmäisestä mausta voimakkaampaan ja suolaiseen, riippuen valmistustavasta ja kypsytysajasta.
Katso myös
- Briehieno ranskalainen pehmeä juusto
- Camembertvalkohomeinen, ranskalainen jälkiruokajuusto; pehmeä, miedonmakuinen
- CheddarEnglantilainen lehmänmaidosta valmistettava kova juusto.
- EmmentalSveitsistä peräisin oleva juusto, joka tunnetaan erityisesti suurista rei'istään.
- Edamhollantilainen vaaleankeltainen kypsytetty juusto
- Gorgonzolaitalialainen lehmänmaidosta valmistettu sinihomejuusto
- Goudahollantilainen lehmänmaidosta valmistettu puolikova juusto
- GruyèreLehmänmaidosta valmistettu kova, kypsytetty juusto.
- Parmigiano-Reggianoitalialainen pitkään kypsytetty kova juusto
- Port Salutranskalainen puolipehmeä miedonmakuinen juusto