Caffè Latte

Caffè Latte (tunnetaan usein lyhyesti nimellä Latte) on italialainen termi, joka tarkoittaa suoraan käännettynä “kahvi maidolla”. Se on maailmanlaajuisesti suosittu espresso-pohjainen kahvijuoma.

Koostumus ja Valmistus

Caffè Latte koostuu tyypillisesti kolmesta osasta:

1. Pohja: Yksi tai kaksi shottia espressoa.
2. Maito: Suurin osa juomasta on kuumaa, höyrytettyä maitoa. Maidon ja espresson suhde on yleensä 3:1 tai enemmän.
3. Vaahdota: Päällä on ohut kerros maitovaahtoa (noin 1 cm), joka on usein juoman ainoa erottava tekijä Cappuccinosta (jossa vaahtoa on enemmän).

Ero Café au Laitiin

Tärkein ero ranskalaiseen Café au Lait -juomaan on käytetty kahvi: Caffè Latte käyttää aina espressoa, kun taas ranskalaisversio käyttää perinteisesti vahvaa suodatinkahvia.

Käyttö

Caffè Latte nautitaan Italiassa usein aamiaisella, mutta kansainvälisesti sitä kulutetaan pitkin päivää. Se on myös suosittu pohja erilaisille maustetuille kahvijuomille (esim. vanilja-latte).

Huomio: Italiassa, jos tilaat vain “latten”, saat vain lasillisen maitoa! Siksi täytyy aina pyytää “Caffè Latte”.