Beurre maître d’hôtel
- ranska
Beurre maître d’hôtel on yrttivoi, joka on peräisin Ranskasta. Se valmistetaan sekoittamalla voita, sitruunamehua ja hienonnettua persiljaa. Sitruunamehu antaa voille raikkaan maun ja persilja lisää makua ja väriä. Yrttivoi on erityisen hyvä lisuke grillatulle lihalle ja kalafileille.
Katso myös
- Beurrevoi
- ranska
- Beurre battuvatkattu voi
- ranska
- Beurre battu aux herbsranskalainen yrttivoi
- ranska
- Beurre Bercyluuytimellä maustettu persiljavoi
- ranska
- Beurre Colbertpaistoliemellä jatkettu persiljavoi
- ranska
- Beurre d’ailvalkosipulivoi
- ranska
- Beurre blancranskalainen voikastike
- ranska
- Beurre d’anchoisanjovisvoi
- ranska
- Beurre fonduvoisula, voikastike
- ranska
- Beurre marchand de vinspunaviinillä ja lihaliemellä jatkettu voi
- ranska