Beurre fondu

ranska

Beurre fondu on ranskankielinen termi, joka tarkoittaa sulatettua voita. Sitä käytetään usein kastikkeiden, leivonnaisten ja muiden ruokien valmistuksessa, ja sitä voidaan käyttää myös leivän päällä tai grillatun kalan kanssa tarjottavana lisukkeena.

Beurre
voi
- ranska
Beurre blanc
ranskalainen voikastike
- ranska
Beurre marchand de vins
punaviinillä ja lihaliemellä jatkettu voi
- ranska
Beurre noisette
Ranskalainen termi, joka tarkoittaa ruskistettua voita.
- ranska
Beurre battu aux herbs
ranskalainen yrttivoi
- ranska
Beurre battu
vatkattu voi
- ranska
Beurre Bercy
luuytimellä maustettu persiljavoi
- ranska
Beurre Colbert
paistoliemellä jatkettu persiljavoi
- ranska
Beurre d’ail
valkosipulivoi
- ranska
Beurre d’anchois
anjovisvoi
- ranska

Katso myös