Beurre battu

ranska

Beurre battu on ranskalaista voita, joka on pehmeämpää kuin tavallinen voi, sillä se on vatkatumpaa. Se on perinteinen voityyppi Ranskassa ja sitä käytetään monissa ranskalaisissa leivonnaisissa ja ruoissa.

Beurre
voi
- ranska
Beurre battu aux herbs
ranskalainen yrttivoi
- ranska
Beurre Bercy
luuytimellä maustettu persiljavoi
- ranska
Beurre Colbert
paistoliemellä jatkettu persiljavoi
- ranska
Beurre d’ail
valkosipulivoi
- ranska
Beurre blanc
ranskalainen voikastike
- ranska
Beurre d’anchois
anjovisvoi
- ranska
Beurre fondu
voisula, voikastike
- ranska
Beurre maître d’hôtel
persiljavoi
- ranska
Beurre marchand de vins
punaviinillä ja lihaliemellä jatkettu voi
- ranska

Katso myös