Bananas Foster

Bananas Foster on ikoninen amerikkalainen jälkiruoka, joka luotiin New Orleansissa Brennans’s-ravintolassa vuonna 1951.

Valmistus

1. Kypsennys: Banaaniviipaleita karamellisoidaan pannulla voissa, ruskeassa sokerissa ja kanelissa.
2. Liekitys: Ruokalaji viimeistellään rommilla tai banaaniliköörillä liekittäen.
3. Tarjoilu: Bananas Foster tarjoillaan vaniljajäätelön kanssa. Lämmin kastike ja kylmä jäätelö luovat mielenkiintoisen kontrastin.

Ruokalaji valmistetaan ravintolassa usein asiakkaan pöydän ääressä.